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![엔지니어 출신이 만든 술은 어떤 맛일까…“원료·발효·증류·숙성 등 단계마다 차별화를 둬” [이복진의 술래잡기]](http://www.segye.com/content/image/2025/09/12/20250912508221.jpg)
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中 현지 요리 현대적 재해석… “전통·혁신 한접시 담아” [유한나가 만난 셰프들]
비컨홀딩스 정찬희 셰프 창의적인 요리로 색다른 경험 제공 정제된 플레이팅·고급스러움 특징 마늘 소스 얹...
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우울할 때마다 찾아 먹던 ‘이 음식’…오히려 스트레스 주범이라고? [FOOD+]
우울한 날에는 유독 떡볶이나 감자튀김 같은 ‘맵고 자극적인’ 음식이 당긴다. 이는 어느 정도 효과가 있는...
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“달콤한 간식, 알고보니 세균 덩어리?”…3000배 증식의 진실
여름철 즐거움, ‘수박’의 함정…잘못 보관하면 식중독 위험 시원한 수박은 여름철 대표 간식이다. 하지만 먹...
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李대통령 ‘바가지’ 문제 언급 후…‘부산 해삼 7만원’ 횟집 철퇴
사진=보배드림 갈무리 최근 해삼 한 접시당 무려 7만원에 판매해 바가지 논란에 휩싸인 부산의 한 유명 횟...
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상큼한 맛으로 ‘쾌변’ 돕는 이 과일, 갱년기 증상 완화에도 ‘특효’ [FOOD+]
‘천천히 건강하게 늙는 삶’에 초첨을 맞춘 슬로우에이징(Slow Aging) 트렌드가 식품 전반에 확산하면서 항...
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2025년 우리술 품평회에는 어떤 술이… 달달한 술이 강세? [이복진의 술래잡기]
‘술’은 세대와 연령, 성별을 막론하고 사랑받아왔다. 최근에는 ‘핫’한 걸 넘어 ‘힙’한 존재가 됐다. 하지만...